• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 2 heurs

• Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Lavez et dénoyautez les abricots. Lavez, épluchez et coupez les pommes en 4. Lavez le citron. Râpez-en le zeste et récupérez le jus.
2. Dans une casserole, mettez les abricots, les pommes, le zeste et le jus de citron, l'oignon épluché et finement haché et recouvrez de vinaigre. Salez et portez à ébullition.
3. Laissez cuire à feu doux pendant une heure.
4. Ajoutez le sucre tout en remuant. Laissez cuire une heure en baissant le feu au minimum. Remuez de temps en temps.
5. Lorsque le chutney atteint une consistance bien compacte (il n'y plus de jus de cuisson), versez-le encore chaud dans les bocaux.
   
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