Cigarettes au Chocolat

Recette proposée par frisette55

Préparation de la recette

Beurrez la plaque du four et préchauffez-le, thermostat 8.
Battez les blancs d'oeufs à la fourchette et ajoutez le sucre et une pincée de sel.
Ajoutez la farine, en la tamisant (pour éviter les grumeaux) si vous n'utilisez pas de mixer. Ajoutez ensuite les amandes puis le beurre fondu.
Melangez. La pâte à cigarettes est prête.
Déposez, à l'aide de deux cuillères à café, des petits tas de pâte, puis étalez-les sur 5 à 6 cm de diamètre. Faites cuire à four assez chaud (th 8) pendant 5 min. Décollez les rapidemant et roulez immédiatement (il est plus facile de les former en les roulant autour d'un crayon).
Préparez la crème ganache : faites fondre le chocolat au bain marie avec l'eau. Quand il est ramolli, posez la crème sur le chocolat et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
Plongez chaque extrémité des cigarettes dans la crème ganache, puis dans les vermicelles en chocolat. Laissez durcir avant de servir.