• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 1 h 20 min
• Repos : 1h de macération

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Faites tremper les abricots secs dans 1/2 litre d'eau pendant une heure au moins, puis faites-les cuire 30 minutes dans leur eau de trempage.
2. Laissez-les refroidir, séchez-les puis coupez-les en deux et saupoudrez-les de farine pour qu'ils ne collent pas.
3. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
4. Mélangez le sucre, les oeufs entiers, ajoutez la farine, du sel, le rhum, et le lait.
5. Parfumez avec l'extrait de vanille ou 1/2 sachet de sucre vanillé.
6. Mélangez les abricots à la pâte, versez le mélange dans un plat beurré et faites cuire au four 50 minutes à 200°C (th 6/7).
7. Saupoudrez de sucre glace et continuez la cuisson 5 à 6 minutes sous le gril en surveillant pour que le dessus ne brûle pas.
8. Servez tiède, vous l'apprécierez mieux.