vendredi 12 mars 2010
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Compotée de Poires et de Fraises
- cette recette se mange froide
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Difficulté : Très Facile
- Coût de la recette : Bon marché
Calories : 805 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence au printemps et au mois de juin
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Informations Nutritionnelles de la recette Compotée de Poires et de Fraises
ENERGIE (KILO CALORIES)
805Kcal40% AJR
CALCIUM
128mg16% AJR
LIPIDES TOTAUX
16g22% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
128g47% AJR
PROTEINES
3,9g8% AJR
OMEGA 3
0,16g8% AJR
VITAMINE C
86mg143% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
7,8g39% AJR
SUCRES TOTAUX
43g48% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
8,2g33% AJR
SODIUM
15mg5% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Pelez et coupez les poires en gros morceaux après avoir retiré le coeur.
- Pressez le jus d'un citron vert.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre. Ajoutez les morceaux de poires. Ajoutez l'alcool de poire, le sucre en poudre et le jus de citron. Laissez compoter 20 minutes.
- Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en deux.
- Dans des assiettes creuses, disposez la compote de poires. Décorez au centre de fraises en formant une étoile. Vous pouvez accompagner la compote d'une boule sorbet poire si vous les souhaitez.
avec cette recette Compotée de Poires et de Fraises
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