Confiture d'Abricots au Romarin

voici une recette originale de confiture d'abricot. Elle est parfumée au romarin.

Recette proposée par kellen, kellen

Préparation de la recette

Faites chauffer votre four à 110°C. Enfournez les bocaux pour les stériliser.
Passez rapidement les abricots à l'eau. Mettez les abricots dans une terrine, ajoutez le sucre. Mélangez et laissez comme cela toute le nuit couvert d'un film au réfrigérateur.
Au matin ajoutez le romarin et faites cuire dans une bassine à confiture comme pour des confitures classiques. Portez la bassine à ébullition puis surveillez la cuisson une dizaine de minutes jusqu'à ce que le mélange prenne.
Ecumez puis, remplissez vos bocaux.
C'est un délice !