Confiture d'Oranges Amères

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  • cette recette se mange froide
  • Préparation : 30 minutes
  • Cuisson : 2 heures
  • Repos : 24 heures
  • Difficulté : Très Facile
  • Coût de la recette : Petits plaisirs
Recette proposée par B.B.
Photographie ©Souksavanh Khamla
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en hiver et aux mois de mars, novembre
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Ingrédients

  • 2 kg d'Oranges Amères Non Traitées
  • 2 Citrons Non Traités
  • 2 kg de Sucre en Poudre
  • 2 l d'Eau

Préparation de la recette

  1. Lavez les oranges et les citrons, coupez-les en fines lamelles et enlevez les pépins. (cette recette est pour 6 pots de confiture)
  2. Remplissez votre bassine à confiture ou grand faitout avec l'eau, et faites tremper les oranges et les citrons dedans pendant 24 heures.
  3. Le lendemain, ajoutez le sucre et faites cuire le tout dans l'eau de trempage.
  4. Laissez cuire pendant environ 2 heures. En remuant de temps en temps avec votre cuillère en bois.
  5. Votre confiture sera prête quand en trempant votre cuillère en bois, le filet qui en coulera sera continu.
  6. Laissez refoidir. Faites bouillir pendant 10 minutes vos pots et mettez-y votre confiture. Rangez-les dans en endroit obscure et frais.
  7. A déguster sur une bonne tranche de pain de campagne grillée et beurrée.

avec cette recette Confiture d'Oranges Amères

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  • Pour PIPLETTE 181(7/10)
    Je cherche qq'un qui aurait fait la recette avec le confiturier calor ! j'ai perdu le livret dans mon déménagement de normandie vers les alpes maritimes ! j'ai des tonnes d'oranges amères dans mon jardin et sans le livre de recette ce n'est pas top ! bonne journée !
  • Pour MARY(3/10)
    Nous ,nous épluchons les fruits et ensuite nous les mettons dans une Bassine avec que du sucres cristal dessus,les proportions selon votre gout,a faire la veille,nous ne mettons pas d'eau et le lendemain cuisson..Bonne Tartine....de Confiture de MAR'Y
  • Pour yves du var
    Je trouve les proportions bonnes pour ma part , une fois la confiture cuite je donne un coup de mixer léger, elle se tartine plus facilement
  • Pour paulunimu
    quand on donne des proportions de fruits, de sucre, d'eau, on donne la taille des pots....mais la manière meme de faire cette recette me fait mourir de rire .....j'ai quand meme essayé ,pour pas mourir idiot... faites l essai de l assiette froide, c est gratuit et efficace
  • Pour jo de nice
    je fais de la confiture d'oranges AMÈRES depuis longtemps, et il me semble que les proportions ne sont pas bonnes. le sucre et le nombre de pots obtenus. En gros vous obtenez, avec une bonne recette, 4kg de confiture pour un kg d'oranges
  • Pour zouzou
    C'est encore en projet, mais c'est sur, il ne faut pas éplucher les fruits (non traités bien sur), c'est là qu'est toute la saveur... Par ailleurs les vitamines s'envolent évidemment ......je vais essayer quand même, enfin.....mon mari qui adore faire des confitures ! pendant que je fais de la déco et des mails aux copines....
  • Pour tine 06(6/10)
    je viens de prendre votore recette qui a l'air facile et bonne ! pouvez vous preciser s'il faut eplucher les fruits? Merci
  • Pour kris.josserand@laposte.net
    Facile à réaliser, délicieuse
    voir les recettes recommandées par kris.josserand@laposte.net
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