samedi 04 juillet 2009
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Confiture d'Oranges Amères
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 2 heures
- Repos : 24 heures
- Très Facile
- Petits plaisirs
Recette proposée par B.B.
Préparation de la recette
- Lavez les oranges et les citrons, coupez-les en fines lamelles et enlevez les pépins. (cette recette est pour 6 pots de confiture)
- Remplissez votre bassine à confiture ou grand faitout avec l'eau, et faites tremper les oranges et les citrons dedans pendant 24 heures.
- Le lendemain, ajoutez le sucre et faites cuire le tout dans l'eau de trempage.
- Laissez cuire pendant environ 2 heures. En remuant de temps en temps avec votre cuillère en bois.
- Votre confiture sera prête quand en trempant votre cuillère en bois, le filet qui en coulera sera continu.
- Laissez refoidir. Faites bouillir pendant 10 minutes vos pots et mettez-y votre confiture. Rangez-les dans en endroit obscure et frais.
- A déguster sur une bonne tranche de pain de campagne grillée et beurrée.
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