jeudi 11 mars 2010
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Coques à la Ciboulette
- cette recette se mange chaude
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Difficulté : Facile
- Coût de la recette : Bon marché
Calories : 517 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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Informations Nutritionnelles de la recette Coques à la Ciboulette
ENERGIE (KILO CALORIES)
517Kcal26% AJR
CALCIUM
3mg37% AJR
LIPIDES TOTAUX
1g14% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
17g6% AJR
PROTEINES
8g160% AJR
OMEGA 3
1,3g64% AJR
VITAMINE C
7mg116% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
3,1g15% AJR
SUCRES TOTAUX
0,32g0,4% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
0,088g0,4% AJR
SODIUM
356mg11% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Nettoyez les coques.
- Faites-les ouvrir à sec sur feu vif.
- Dès qu'elles sont ouvertes, retirez-les du feu et recueillez leur jus. Filtrez-le.
- A ce jus, ajoutez le vin et la crème, poivrez et faites chauffer doucement.
- Retirez la coquille vide des coques.
- Nappez les autres de sauce à la crème et saupoudrez de ciboulette hachée.
avec cette recette Coques à la Ciboulette
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