Coques à la Ciboulette


  • cette recette se mange chaude
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Difficulté : Facile
  • Coût de la recette : Bon marché
Calories : 517 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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Informations Nutritionnelles de la recette Coques à la Ciboulette

ENERGIE (KILO CALORIES)

517Kcal
26% AJR

CALCIUM

3mg
37% AJR

LIPIDES TOTAUX

1g
14% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

17g
6% AJR

PROTEINES

8g
160% AJR

OMEGA 3

1,3g
64% AJR

VITAMINE C

7mg
116% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

3,1g
15% AJR

SUCRES TOTAUX

0,32g
0,4% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

0,088g
0,4% AJR

SODIUM

356mg
11% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
à nous signaler toute anomalie

Ingrédients

  • 50 g de Crème Fraîche
  • Poivre
  • 3 cuillères à soupe de Ciboulette
  • 10 cl de Vin Blanc Sec
  • 1 kg de Coques

Préparation de la recette

  1. Nettoyez les coques.
  2. Faites-les ouvrir à sec sur feu vif.
  3. Dès qu'elles sont ouvertes, retirez-les du feu et recueillez leur jus. Filtrez-le.
  4. A ce jus, ajoutez le vin et la crème, poivrez et faites chauffer doucement.
  5. Retirez la coquille vide des coques.
  6. Nappez les autres de sauce à la crème et saupoudrez de ciboulette hachée.

avec cette recette Coques à la Ciboulette

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