Côtes d'Agneau au Miel et Romarin

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cette recette se mange chaude
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes

Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Petits plaisirs

Photographie ©Souksavanh Khamla

Calories : 551 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence au printemps, en été, en hiver et au mois de septembre
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Côtes d'Agneau au Miel et Romarin

ENERGIE (KILO CALORIES)

551Kcal

28% AJR

CALCIUM

44mg

6% AJR

LIPIDES TOTAUX

33g

47% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

8,9g

3% AJR

PROTEINES

52g

105% AJR

OMEGA 3

0,18g

9% AJR

VITAMINE C

0,054mg

0,09% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

13g

67% AJR

SUCRES TOTAUX

8,8g

10% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

0,021g

0,09% AJR

SODIUM

202mg

6% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Faites griller les côtes d'agneau à sec dans une poêle ou sur le gril. Salez et poivrez.
Effeuillez le romarin.
Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre avec le miel et le vinaigre. Ajoutez le romarin.
Servez les côtes d'agneau nappées avec cette sauce. Vous pouvez accompagner d'aubergines ou de ratatouille.

Avis de l'oenologue

Les vins qui accompagnent cette recette

Domaines Astruc 2006 Rouge - Vin De Pays D'Oc
Domaine Rotier Les Gravels 2006 Rouge - Gaillac
Domaine Yves Cuilleron L'amarybelle 2007 Rouge - Saint Joseph

avec cette recette Côtes d'Agneau au Miel et Romarin

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Pour jojoetolive

On a adoré, je refais souvent(presque à chaque fois) cette sauce avec des côtes d'agneau

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Pour norkius

La sauce est originale, assez sucrée. Il faut aimer mais chez moi ça a pas mal plu...

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Pour B.B.

Moi je propose le petit gigot d'ageau de lait. EXTRAORDINAIRE. Servez avec des petites pommes de terre et abricots confits secs, arrosés de la sauce. Vous m'en direz des nouvelles

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Pour capeline

Plus élégant : remplacer les côtes par des souris d'agneau (une par personne) rôties au four, puis nappées de cette sauce exquise.

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