samedi 04 juillet 2009
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Courgettes au Croustillant de Parmesan
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 220°C (th 7/8). Beurrez un plat à gratin. Dans une casserole, portez 2 litres d'eau salée à ébullition.
- Faites égouttez la mozarella et coupez-la en petits dés. Coupez le jambon en fines lanières.
- Lavez et taillez les courgettes en lamelles assez épaisses.
- Plongez les courgettes dans l'eau bouillante durant 2 minutes environ. Cuites, elles resteront ainsi croquantes.
- Disposez-les dans le plat à gratin.
- Saupoudrez de poivre, éparpillez dessus la mozzarella et le thym effeuillé.
- Répartissez le jambon puis saupoudrez de parmesan sur toute la préparation.
- Faites gratiner au four 15 à 20 minutes. Découpez et servez.
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