• Préparation : 30 minutes
• Cuisson : 30 minutes

• Difficile
• Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2. Beurrez un moule en couronne.
3. Mettez à fondre le chocolat au bain-marie.
4. Hachez les noix grossièrement. Coupez les oranges et les abricots en morceaux.
5. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les blancs en neige ferme.
6. Travaillez les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
7. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
8. Ajoutez ensuite les noix et les fruits confits.
9. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs en soulevant l'appareil à l'aide d'une spatule.
10. Faites cuire au four pendant 30 minutes. Démoulez lorsque la couronne est encore tiède. Lorsque le gâteau est froid, saupoudrez-le de sucre glace et servez.