• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 8 minutes

• Facile
• Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Partagez en deux les fraises équeutées et mettez-les dans un compotier avec le sucre.
2. Saupoudrez les fruits d'un quart de cuillère à café de cannelle et des graines d'une capsule de cardamome.
3. Ajoutez aux fraises, le piment et le vinaigre balsamique.
4. Réservez au frais 1 heure.
5. Préchauffez le four à 210°C (th 7).
6. Badigeonnez de beurre fondu les feuilles de brick sur les deux faces, puis surperposez 2 feuilles.
7. Déposez au centre les feuilles de menthe et les fraises égouttées.
8. Refermez les feuilles de brick en forme de petits coussinets sans trop les serrer, puis poudrez de sucre glace.
9. Déposez le tout sur la plaque beurrée et faites dorer au four 8 minutes.
10. Servez aussitôt avec une crème anglaise parfumée à la menthe, au citron ou à la verveine.