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 Sur une idée de Splenda
Préparation : 15 minutes
Repos : 2 heures
Cuisson : 15 minutes
- 20 cl de lait entier
- 20 cl de crème liquide allégée
- 4 jaune(s) d'oeuf(s)
- 1 cuillère(s) à soupe de Splenda (édulcorant)
- 150 g de chocolat pâtissier noir
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Place au plaisir avec ces petits pots de crème au chocolat légers et gourmands.
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Faites bouillir le lait et la crème dans une casserole. Mélangez les jaunes d'oeufs. | |
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Incorporez peu à peu les oeufs au lait bouillant en fouettant. Réservez le tout dans une casserole. | |
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Faites cuire sans cesser de remuer à feu doux pendant 5 min, jusqu'au nappage de la cuillère. Ajoutez le chocolat en petits carrés, continuez de remuer sur feu doux 5 min. Hors du feu, ajoutez Splenda® en poudre. | |
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Mélangez et montez au fouet de façon à refroidir et à obtenir une crème très légère. Versez la préparation dans des verrines ou des petits ramequins. Mettez au réfrigérateur 2 heures minimum. | |
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ASTUCE FORME : remplacez le lait entier par du lait écrémé et gagnez 15 minutes de marche ! | |
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