mercredi 10 mars 2010
Rechercher une recette
Crème de Chou-fleur Aux Moules
- cette recette se mange chaude
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Difficulté : Très Facile
- Coût de la recette : Bon marché
Attention cette recette a été proposée par un partenaire mais n'a pas encore été revue par iSaveurs.
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
trouver des recettes de cuisine de saisons
trouver des recettes de cuisine de saisons
Préparation de la recette
- Pour la crème de chou-fleur :
- Laver le chou-fleur. Le détailler en bouquets. Déposer les bouquets dans une eau bouillante salée au gros sel. Cuire 15 à 20 minutes. Retirer, égoutter.
- Mixer le chou cuit avec le bouillon de volaille, la crème et le cumin. Porter à ébullition 2 minutes. Verser dans une casserole. Porter à ébullition. Laisser bouillir 2 minutes. Retirer du feu.
- Pour les moules marinières :
- Gratter et laver les moules.
- Eplucher et ciseler l’échalote.
- Dans une grande casserole, faire fondre le beurre. Faire suer l’échalote. Verser le vin blanc. Saler et poivrer. Porter à ébullition quelques minutes et y jeter les moules. Mélanger. Retirer du feu dès que toutes les moules sont ouvertes.
- Laver, effeuiller le persil.
- Réchauffer la crème de chou-fleur.
- Décoquiller les moules (en garder quelques unes en coquilles pour le décor).
- Dans des assiettes creuses préalablement chauffées, verser deux louches de crème de chou-fleur très chaude. Disposer harmonieusement quelques moules, décorer d'une moule en coquille et de quelques feuilles de persil. Saupoudrer d’une pincée de curry.
avec cette recette Crème de Chou-fleur Aux Moules
Vous pourriez aussi être intéressé par :
les recette / menu / glossaire / produits sur la boutique etc... liées à cette recetted'autres recettes ayant le même photographe / auteur / annonceur
vous pouvez ajouter vos propres tags pour classer et retrouver cette recette
La palette Gourmande
Recettes en Direct
Club-Sandwich 3P Picodon, Poire ...- Salade aux Deux Pamplemousses
- Purée de Tomates Mexicaine
- Nems Chèvre-Courgette
- Plus de recettes en 30'
- Nouveautés Recette
- Recettes les plus vues
- Recette les mieux notées
- Recettes les plus envoyées
- Recette les plus commentées
- le top des thèmes recette
- Apéritif Dînatoire
- Verrines salées
- Au chalet
- Petit Budget
- le top recette
- Quiche de Pommes de Terre au Saumon
- Blanquette de Cabillaud
- Pâte à Crêpes Sucrée
- Tarte aux Pamplemousses Meringuée
- Salade d'Haricots Verts à l'Orange
- Gratin d'Endives au Jambon et à la Béchamel
- Pâte à Gaufres
- Le Boeuf Bourguignon de Bernard Loiseau
- recette Saint Patrick
- recettes Verrines salées
- recette Petit Budget
- recettes En 20 minutes
- recette Apéritif Dînatoire
- recette Les Enfants Adorent
- recette Salades et Tartes Salées
- recettes Pause Déjeuner
- recettes Les Mijotés
- recettes Cuisine des Restes
- recettes Verrines sucrées
- recette Plat Unique
- recette Cuillères Apéritives
- recette Végétarien
- recette Vitaminé
- recette Saveurs d'Italie
- recettes Desserts de nos Grands-Mères
- recettes Recette Fan de Chocolat
- recette Prêt en moins de 10 minutes
- recette Repas Froids
- recette Minceur
- recette Brunch
- recette Cuisine Méditerranéenne
- recette Sucré-Salé
- recette Terroir
- recette Recettes Régressives et Inavouables
- recette Recettes de nos Grands-Mères
- recettes Oméga 3
- recette Le plein de Légumes
- recette Délices d'Asie
- recette Saveurs Exotiques
- recettes P'tits chefs
- recette Tex-Mex
- recettes De l'Alcool dans les Casserolles
- recette Anniversaire de mon enfant
- recette Pendaison de crémaillère
- recette Bocaux et Terrines
- recettes Légumes Oubliés