ßeta
n°1 des gourmands
mardi 07 octobre 2008
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Crème de Potiron et Crevettes
Préparation de la recette
- Pelez le potiron. Retirez les graines au centre et coupez la chair en gros dés.
- Pelez et hachez l'oignon.
- Faites cuire le potiron dans une casserole avec l'oignon haché, l'eau et le bouillon-cube pendant 45 minutes.
- Lavez et hachez le persil.
- Ajoutez la lait, les crevettes et le paprika.
- Passez le tout au mixer ou au blender avec le verre de lait.
- Saupoudrez de persil haché. On peut conserver quelques crevettes coupées en petits dés pour le décor.
La palette Gourmande
brochette fenouille citrouille Raisin chiliconcarne claffoutis bouillon tomate courgettes tomates volaille avocat flamenkuch aperitif Plats conviviaux endives poissons saint-jacques cassonade sauce tarte chataigne paupiete carotte potimaron veau brocolis bavarois Poissons dessert figue gauffres cake soufles
