• Préparation : 15 minutes + 15 minutes de marinade
• Cuisson : 10 minutes

• Facile
• Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Dénervez la viande, coupez-la en morceaux moyens et émincez-les en très fines lanières. Mettez la viande dans un saladier avec la sauce soja, le vin, le gingembre et l'ail. Mélangez bien et laissez mariner 15 minutes.
2. Faites réchauffer les crêpes 2 mn à feu moyen, jusqu'à ce que le fond de la crêpe soit croustillant et doré. Retournez-la et laissez-la encore chauffer 10 secondes. Réservez au chaud.
3. Mettez l'huile à chauffer, ajoutez l'agneau et laissez cuire 30 à 60 secondes, à feu vif, jusqu'à ce qu'il soit doré. Réservez.
4. Ajoutez la marinade dans la poêle. Faites-laréduire puis remettez la viande.
5. Déposez un peu de viande dans chaque crêpe, saupoudrez de persil, roulez et servez.