• Préparation : 30 minutes
• Cuisson : 30 minutes

• Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Préparez 8 crêpes au sarrasin.
2. Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).
3. Concassez les cerneaux de noix.
4. A l'aide d'une fourchette, écrasez le roquefort (ou tout autre fromage à pâte persillée) et mélangez-le à la crème fraîche.
5. Ajoutez les noix, la muscade et le poivre.
6. Beurrez un plat à gratin.
7. Etalez chaque crêpe. Badigeonnez-les de la préparation. Roulez-les.
8. Placez-les dans le plat.
9. Parsemez de gruyère.
10. Mettez au four pour 10 minutes environ, le temps de laisser les crêpes gratiner.