samedi 04 juillet 2009
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Crêpes au Sucre, Sans Oeuf, Sans Farine de Blé, Sans Lait, Sans Arachide
Une recette de crêpes pour les personnes allegiques aux oeufs, à la farine de blé et aux arachides.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Repos : 30 minutes
- Très Facile
- Bon marché
Préparation de la recette
- Mélangez dans un saladier ou dans le bol d'un robot la farine de riz avec le sucre en poudre.
- Ajoutez le lait de coco, l'eau et trois cuillères à soupe d'huile de tournesol. Le mélange doit avoir la même consistance qu'une pâte à crêpe normale. S'il est trop épais ajoutez de l'eau et mélangez. Laissez reposer la préparation au moins 1/2 heure si possible.
- Faites cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive avec l'huile de tournesol ou autre autorisée. Pour gagner du temps, vous pouvez les cuire dans une crêpière. Servez en sucrant suivant le goût.
- Variante : pour plus de moelleux, remplacer 1/3 de la farine de riz par 1/3 de fécule de pomme de terre.
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