Crumble Oriental à l'Emmental

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Un crumble végétarien crousti-fondant au parfum oriental.

cette recette se mange chaude
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos : 2 heures

Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Bon marché

Recette proposée par Collective de l'Emmental français
Photographie ©Collective de l'Emmental français

Calories : 633 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année sauf en été
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Crumble Oriental à l'Emmental

ENERGIE (KILO CALORIES)

633Kcal

32% AJR

CALCIUM

763mg

95% AJR

LIPIDES TOTAUX

39g

56% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

49g

18% AJR

PROTEINES

28g

56% AJR

OMEGA 3

0,75g

38% AJR

VITAMINE C

85mg

142% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

99% AJR

SUCRES TOTAUX

2,2g

2% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

8,8g

35% AJR

SODIUM

448mg

14% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Ingrédients

1,2 kg de épinards Frais
3 cuillères à soupe de Crème Fraîche
220 g d'Emmental râpé
3 cuillères à soupe de Raisins Secs
2 cuillères à soupe de Pignons de Pin
1 cuillère à café d'Huile de Tournesol
1 pincée de Noix de Muscade
150 g de Farine de Blé
2 cuillères à soupe d'Huile d'olive
50 g de Beurre
1 cuillère à café de Cannelle en Poudre
1 pincée de Sel

Préparation de la recette

Mettez l'huile d'olive au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour la figer.
Préchauffez le four thermosat 6 (180°C).
Dans la poêle, faites fondre dans un peu de matière grasse les épinards épluchés, lavés et ciselés grossièrement. Après les avoir égouttés, et retirés du feu, ajoutez la crème fraîche, les 2/3 de l'emmental râpé, les pignons et les raisins secs. Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade.
Préparez la pâte à crumble : mélangez du bout des doigts la farine, l'huile figée, le beurre et le sel. Puis incorporez l'emmental râpé restant.
Répartissez la préparation aux épinards dans des moules individuels à soufflé et recouvrez de pâte à crumble. Saupoudrez de cannelle et enfournez 20 minutes.

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