mercredi 03 décembre 2008
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Crumble Oriental à l'Emmental
Un crumble végétarien crousti-fondant au parfum oriental.
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 20 minutes
- Repos : 2 heures
- Très Facile
- Bon marché
Recette proposée par L'Emmental français
Préparation de la recette
- Mettez l'huile d'olive au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour la figer.
- Préchauffez le four thermosat 6 (180°C).
- Dans la poêle, faites fondre dans un peu de matière grasse les épinards épluchés, lavés et ciselés grossièrement. Après les avoir égouttés, et retirés du feu, ajoutez la crème fraîche, les 2/3 de l'emmental râpé, les pignons et les raisins secs. Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade.
- Préparez la pâte à crumble : mélangez du bout des doigts la farine, l'huile figée, le beurre et le sel. Puis incorporez l'emmental râpé restant.
- Répartissez la préparation aux épinards dans des moules individuels à soufflé et recouvrez de pâte à crumble. Saupoudrez de cannelle et enfournez 20 minutes.
La palette Gourmande
