Curry de Cabillaud au Cidre

Concours Photo
Proposez votre photo pour cette recette

lots

règlement

cette recette se mange chaude
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes

Difficulté : Facile
Coût de la recette : Bon marché

Recette proposée par Cidre Loïc Raison

Calories : 592 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en été et au mois de septembre
trouver des recettes de cuisine de saisons

calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Curry de Cabillaud au Cidre

ENERGIE (KILO CALORIES)

592Kcal

30% AJR

CALCIUM

66mg

8% AJR

LIPIDES TOTAUX

47g

67% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

52g

19% AJR

PROTEINES

119% AJR

OMEGA 3

0,48g

24% AJR

VITAMINE C

7,7mg

13% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

2,2g

11% AJR

SUCRES TOTAUX

6,1g

7% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

2,2g

9% AJR

SODIUM

33mg

10% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Détaillez le cabillaud en gros cubes, épongez-les.
Faites chauffer 1 cuil. à soupe d'huile dans une poêle anti-adhésive de préférence et faites dorer les cubes de poisson sur toutes leurs faces.
Pelez et émincez finement la pomme, l'ail et les oignons.
Faites chauffer 2 cuil. à soupe d'huile dans une cocotte, mettez à revenir à feu doux ce que vous venez d'émincer, pendant 10 minutes, en remuant.
Mouillez avec le cidre, ajoutez la pâte de curry. Salez. Mélangez longuement puis ajoutez les cubes de poisson.
Couvrez la cocotte à moitié et laissez mijoter 20 minutes sur feu doux.
Pendant ce temps, portez de l'eau salée à ébullition et faites-y cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet.
Au dernier moment, ajoutez la crème dans la cocotte, remuez doucement pour ne pas briser les morceaux de poisson.
Egouttez le riz.
Vérifiez l'assaisonnement avant de servir avec un riz blanc.

avec cette recette Curry de Cabillaud au Cidre

Vous pourriez aussi être intéressé par :

les recette / menu / glossaire / produits sur la boutique etc... liées à cette recette

d'autres recettes ayant le même photographe / auteur / annonceur

ou par ces recettes :

recette Curry à l'Indienne,

recette Curry d'Agneau du Kashmir (Rogan Josh),

recette Curry de Boeuf à la Façon Thaï,

recette Curry de Crevette Doux,

recette Curry de Dinde au Yaourt,

recette Curry de Mouton,

recette Curry de Pommes de Terre à la Thaï,

recette Curry de Poulet en Crumble,

notre sélection de recettes De l'Alcool dans les Casserolles

et plus généralement par notre contenu cuisine avec

notre tag :

vous pouvez ajouter vos propres tags pour classer et retrouver cette recette

Pour Titboules

Très bon sans curry. Mais, il me semble que 20 cl de cidre suffiraient ! Accompagnement : purée de pommes de terre.

voir les recettes recommandées par Titboules

Pour calédonienne

Le riz blanc c'est bien, mais je vous suggère un riz coco : faîtes le cuire à la vapeur et au lieu d'eau mettez du lait de coco. C'est divin. Mais attention, il n'y en a jamais assez car généralement tout le monde adore.

contenu	divers	menu	recette	recherche	selection
Le plaisir des sens chez Cacao et Chocolat Conseils malins pour manger équilibré et pas cher Cocotte minute OEufs de Pâques en chocolat maison Une déco chic et choc pour Pâques Le brunch, le repas idéal pour les lève-tard et les paresseux Maigrir en mangeant des pâtes Cuisson vapeur, une mine d’avantages Poireau : les bons temps de cuisson Une semaine de menus pour le ski Emincer Les astuces pour recevoir sans stresser	Palette Gourmande Menus équilibrés et Minceur Bien Démarrer l'année avec Jean-Michel COHEN boutique IMC Produits de Saisons Avis sur les recettes tag : chocolat [ ] Dossiers Minceur Electroménager Pâtisserie Apéritif	Le Menu Crêpe Suzette Menus par critère :de 3H à un jour, Entre amis, Facile, Petits plaisirs, Le Menu Fête de la Saint Patrick Le Menu Crumble de Légumes Le Menu Gigot de 7 Heures cette semaine : Le Menu Fête de la Saint Patrick Le Menu Saint Patrick en Irlande Le Menu des Irlandais Le Menu Curry de Crevettes Menus par critère :moins de 1 heure, Entre amis, Facile, Petits plaisirs, Menus par critère :de 3H à un jour, Entre amis, Facile, Petits plaisirs, Le Menu Entre Printemps et Eté	Terrine de Carottes et Brocolis Crumble de Légumes aux Lardons Faisselle Baltique Crêpes Suzettes au Pamplemousse Boeuf Sauté aux Capucines Pâte à Crêpes Sucrée Pâte à Gaufres Irish Coffee Irish Stew Gratin d'Endives au Jambon et à la Béchamel Le Boeuf Bourguignon de Bernard Loiseau Mousse au Chocolat Blanc	recherche de recettes [plat] par ordre alphabétique: recette commençant par A recherche de recettes recette par ingrédient :: Legumes :: commençant par c :: carotte recettes verrine recettes un diner presque parfait (dessert) recettes paques recherche de recettes [plat] par ordre alphabétique: recette commençant par C recettes conviviaux recettes plat (entrée) (chaud) recettes cake recettes aperitif recettes patisserie ou gateau sans flan (dessert)	Saint Patrick Apéritif Dînatoire les mieux notées par les gastronautes - le top Verrines salées les plus récentes Cuillères Apéritives En 20 minutes Petit Budget Minceur Anniversaire de mon enfant Bocaux et Terrines Verrines sucrées

n°1 des gourmands

Rechercher une recette