Dés de Saumon Frits au Curry

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cette recette se mange froide
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 2 minutes

Difficulté : Facile
Coût de la recette : Petits plaisirs

Calories : 587 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Dés de Saumon Frits au Curry

ENERGIE (KILO CALORIES)

587Kcal

29% AJR

CALCIUM

82mg

10% AJR

LIPIDES TOTAUX

35g

50% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

42g

16% AJR

PROTEINES

25g

50% AJR

OMEGA 3

3,g

148% AJR

VITAMINE C

2,8mg

5% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

6,6g

33% AJR

SUCRES TOTAUX

4,4g

5% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

1,9g

8% AJR

SODIUM

675mg

21% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Détaillez les pavés de saumon en dés de 1,5 cm de côté. Assaisonnez de sel et de curry.
Dans un bol, battez les jaunes d'oeufs. Dans une assiette, versez de la farine, dans une autre de la chapelure.
Faites chauffer l'huile de friture.
Roulez chaque dé de saumon dans la farine, dans l'oeuf, puis dans la chapelure.
Faites frire les dés 2 minutes.
Retirez-les à l'aide d'une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
Servez accompagné d'une mayonnaise citronnée.

avec cette recette Dés de Saumon Frits au Curry

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Pour maudb

(5/10)
4 jaunes c' est peut-être trop? Quand on pane à l' anglaise càd farine, oeuf, chapelure, on détend l' oeuf avec un peu d' eau .Une bonne astuce c' est de saler la farine et dans cette recette si vous prenez du curry en poudre vous le mélanger aussi avec ; c' est du temps gagné et c' est mieux réparti .

voir les recettes recommandées par maudb

Pour nat
cette recette est excellente et très facile à réaliser , à présenter avec une feuille de salade , quelques tomates cerises et une rondelles de citron pour la déco.

contenu	divers	menu	recette	recherche	selection
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