samedi 13 mars 2010
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Dés de Saumon Frits au Curry
- cette recette se mange froide
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 2 minutes
- Difficulté : Facile
- Coût de la recette : Petits plaisirs
Calories : 587 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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Informations Nutritionnelles de la recette Dés de Saumon Frits au Curry
ENERGIE (KILO CALORIES)
587Kcal29% AJR
CALCIUM
82mg10% AJR
LIPIDES TOTAUX
35g50% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
42g16% AJR
PROTEINES
25g50% AJR
OMEGA 3
3,g148% AJR
VITAMINE C
2,8mg5% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
6,6g33% AJR
SUCRES TOTAUX
4,4g5% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
1,9g8% AJR
SODIUM
675mg21% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Détaillez les pavés de saumon en dés de 1,5 cm de côté. Assaisonnez de sel et de curry.
- Dans un bol, battez les jaunes d'oeufs. Dans une assiette, versez de la farine, dans une autre de la chapelure.
- Faites chauffer l'huile de friture.
- Roulez chaque dé de saumon dans la farine, dans l'oeuf, puis dans la chapelure.
- Faites frire les dés 2 minutes.
- Retirez-les à l'aide d'une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
- Servez accompagné d'une mayonnaise citronnée.
avec cette recette Dés de Saumon Frits au Curry
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