Préparation de la recette

1. Mixez le mascarpone et le chèvre avec l'huile d'olive. Dans un souci diététique, vous pouvez remplacer le mascarpone, fromage italien à pâte molle, riche et crémeux par un fromage blanc battu à 20% de matière grasse.
2. Ajoutez les herbes. Salez et poivrez. Mélangez bien. Mettez au réfrigérateur 1 heure.
3. Lavez tous les légumes. Essuyez-les avec du papier absorbant.
4. Coupez les poivrons en 2. Retirez les graines et la partie blanche à l'intérieur. Coupez la chair en bâtonnets. Faites de même avec le céleri.
5. Servez le dip avec les gressins et les légumes. A déguster en entrée, en buffet ou à l'apéritif.