• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 1 heure

• Très Facile
• Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Lavez les épinards frais. Pelez et écrasez l'ail. Epluchez et coupez les bananes de type planteur en rondelles. Vous pouvez en trouver au rayon "fruits exotiques" de votre supermarché.
2. Faites cuire les bananes dans une casserole avec 1 litre 1/2 d'eau salée.
3. Au bout de 30 minutes, ajoutez le jus de citron, l'ail écrasé et le piment.
4. Laissez mijoter encore 25 minutes. Ajoutez ensuite les épinards et faites cuire encore 5 minutes.
5. Egouttez les bananes et les épinards et servez chaud. En entrée, vous pouvez ajouter un oeuf poché. En plat, avec un rôti de porc.