• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 15 minutes

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Faites saisir 6 minutes environ de chaque côté les escalopes dans une poêle légèrement huilée puis réservez-les au chaud.
2. Mélangez dans un bol la crème fraîche et la moutarde. Ajoutez cette préparation dans la poêle, puis slez légèrement et poivrez.
3. Portez cette sauce à ébullition.
4. Nappez-en les escalopes et servez saupoudré de persil haché accompagné de grains de blé par exemple.