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Coupez le poulet en lanières. | |
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Pressez le jus des citrons. | |
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Pelez et émincez l'ail. Pelez et hachez l'ail. | |
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Dans un saladier, mélangez le poulet, l'ail, la moitié de l'huile, le jus de citron et le piment. Ajoutez quelques gouttes de tabasco. Couvrez d'un film alimentaire au contact. Laissez mariner 30 minutes au frais. | |
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Lavez les poivrons. Coupez-les en deux. Retirez les graines à l'intérieur et la partie blanche. Emincez-les en lamelles. | |
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Dans une poêle, faites chauffer le reste de l'huile. Ajoutez les oignons. Dès qu'ils sont transparents, ajoutez les poivrons. Faites-les revenir 10 minutes. Ajoutez le poulet. Poêlez le tout 15 minutes. | |
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Réchauffez les tortillas en les passant quelques minutes au four ou au four micro-ondes. | |
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Servez les tortillas et la viande à part. Chaque convive déposera la quantité de viande souhaitée sur les tortillas. Il suffit ensuite de les rouler et de le déguster avec une purée de tomates mexicaine ou une sauce à tacos achetée dans le commerce. | |
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Haricots, Man...
