Figues au Vin Rouge

Préparation de la recette

Faites bouillir le vin pendant 20 mn avec le sucre, le miel et la cannelle.
Epluchez les figues, mettez-les dans le vin, laissez pocher 5 mn. On peut aussi se contenter de laver les figues sans les éplucher si elles sont très mûres.
Egouttez-les, rangez-les sur le plat de service.
Faites réduire le vin et, lorsqu'il a la consistance d'un sirop épais, versez-le sur les figues.
Servez frais avec de la crème fraîche à volonté.