• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 30 minutes

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Préchauffez le four thermostat 7 (210°C).
2. Dans une sauteuse, faites dorer le filet mignon sur toutes ses faces avec le beurre.
3. Dans un bol, écrasez le roquefort à la fourchette, ajoutez la crème, le poivre et salez si nécessaire. Mélangez pour obtenir une crème homogène.
4. Badigeonnez le filet mignon de cette crème, puis enveloppez-le dans du papier aluminium.
5. Disposez-le dans un plat allant au four, enfournez et laissez cuire pendant environ 30 minutes.