Filets de Sole aux Tagliatelles Larges

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cette recette se mange chaude
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 12 minutes

Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Cher

Recette proposée par OFIMER
Photographie ©OFIMER

Calories : 581 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en été, à l'automne
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Filets de Sole aux Tagliatelles Larges

ENERGIE (KILO CALORIES)

581Kcal

29% AJR

CALCIUM

137mg

17% AJR

LIPIDES TOTAUX

19g

27% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

34g

13% AJR

PROTEINES

66g

131% AJR

OMEGA 3

1,6g

78% AJR

VITAMINE C

19mg

31% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

8,g

40% AJR

SUCRES TOTAUX

1,5g

2% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

2,6g

11% AJR

SODIUM

33mg

10% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Faites lever les filets de sole par votre poissonnier.
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée additionnée d'huile d'olive.
Egouttez-les et remettez-les dans la casserole. Déposez sur le dessus les filets de sole.
Couvrez d'un torchon et d'un couvercle. Laissez 4 minutes.
Faites chauffer au bain-marie la crème fraîche et le citron. Salez et poivrez.
Dans les assiettes, déposez les filets de sole, les pâtes puis nappez de sauce.
Décorez de brins d'aneth et de baies roses. Donnez un tour de moulin à poivre.
Servez chaud.

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