lundi 15 mars 2010
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Filets de Sole aux Tagliatelles Larges
- cette recette se mange chaude
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 12 minutes
- Difficulté : Très Facile
- Coût de la recette : Cher
Calories : 581 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en été, à l'automne
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Informations Nutritionnelles de la recette Filets de Sole aux Tagliatelles Larges
ENERGIE (KILO CALORIES)
581Kcal29% AJR
CALCIUM
137mg17% AJR
LIPIDES TOTAUX
19g27% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
34g13% AJR
PROTEINES
66g131% AJR
OMEGA 3
1,6g78% AJR
VITAMINE C
19mg31% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
8,g40% AJR
SUCRES TOTAUX
1,5g2% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
2,6g11% AJR
SODIUM
33mg10% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Faites lever les filets de sole par votre poissonnier.
- Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée additionnée d'huile d'olive.
- Egouttez-les et remettez-les dans la casserole. Déposez sur le dessus les filets de sole.
- Couvrez d'un torchon et d'un couvercle. Laissez 4 minutes.
- Faites chauffer au bain-marie la crème fraîche et le citron. Salez et poivrez.
- Dans les assiettes, déposez les filets de sole, les pâtes puis nappez de sauce.
- Décorez de brins d'aneth et de baies roses. Donnez un tour de moulin à poivre.
- Servez chaud.
avec cette recette Filets de Sole aux Tagliatelles Larges
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