• Préparation : 20 minutes
• Cuisson : 5 minutes

• Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Cliquez pour zoomer
   Faites chauffer l'huile de friture à plus de 160 degrés, mais ne dépassez pas les 190°. Dans un saladier versez la farine, la levure et l'eau progressivement tout en battant à l'aide d'un fouet. La pâte doit être assez liquide.
2. Cliquez pour zoomer
   Passez les filets de poisson dans la farine des deux côtés.
3. Cliquez pour zoomer
   Plongez le poisson dans la pâte, veillez à ce qu'il soit bien recouvert de pâte.
4. Cliquez pour zoomer
   Plongez ensuite le filet dans l'huile chaude,retournez-le une première fois dès que la pâte a prise, puis laissez cuire jusqu'à ce que le poisson soit bien doré des deux côtés.
5. Cliquez pour zoomer
   Sortez et égouttez le poisson. Servez avec des frites.