Fish and Chips


  • cette recette se mange chaude
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 5 minutes
  • Difficulté : Facile
  • Coût de la recette : Bon marché
Calories : 336 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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Informations Nutritionnelles de la recette Fish and Chips

ENERGIE (KILO CALORIES)

336Kcal
17% AJR

CALCIUM

242mg
30% AJR

LIPIDES TOTAUX

1,4g
2% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

52g
19% AJR

PROTEINES

26g
52% AJR

OMEGA 3

0,16g
8% AJR

VITAMINE C

0,85mg
1% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

0,24g
1% AJR

SUCRES TOTAUX

0,18g
0,2% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

2,g
8% AJR

SODIUM

562mg
18% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
à nous signaler toute anomalie

Ingrédients

  • 260 g de Farine de Blé
  • 20 cl d'Eau
  • 2 cuillères à soupe de Levure Chimique
  • 4 Filets de Cabillaud

Préparation de la recette

  1. Faites chauffer l'huile de friture à plus de 160 degrés, mais ne dépassez pas les 190°. Dans un saladier versez la farine, la levure et l'eau progressivement tout en battant à l'aide d'un fouet. La pâte doit être assez liquide.
  2. Passez les filets de poisson dans la farine des deux côtés.
  3. Plongez le poisson dans la pâte, veillez à ce qu'il soit bien recouvert de pâte.
  4. Plongez ensuite le filet dans l'huile chaude,retournez-le une première fois dès que la pâte a prise, puis laissez cuire jusqu'à ce que le poisson soit bien doré des deux côtés.
  5. Sortez et égouttez le poisson. Servez avec des frites.

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