jeudi 11 mars 2010
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Fraises à la Semoule Crémeuse
- cette recette se mange chaude
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Difficulté : Très Facile
- Coût de la recette : Bon marché
Attention cette recette a été proposée par un partenaire mais n'a pas encore été revue par iSaveurs.
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en été et au mois de mai
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Préparation de la recette
- Récupérer les graines contenues à l'intérieur de la gousse de vanille à l'aide de la pointe d'un couteau.
- Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec la gousse et les graines de vanille, ajouter le sucre puis la semoule en pluie fine. Laisser cuire 10 minutes à frémissements en mélangeant en cesse. Laisser refroidir et couvrir.
- Lorsque la semoule a refroidi, lui incorporer la crème liquide. Retirer la gousse de vanille, filmer et réserver au frais.
- Nettoyer les fraises et les équeuter. Les tailler en 4 morceaux et les répartir équitablement dans 4 assiettes à dessert. Déposer une quenelle de semoule. Déguster bien frais !
- Commentaire du ChefVous pouvez préalablement faire macérer les fraises dans un jus d'orange pressé légèrement parfumé au Grand Marnier.
avec cette recette Fraises à la Semoule Crémeuse
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