Fraises au Sirop Epicé


  • cette recette se mange froide
  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • Difficulté : Très Facile
  • Coût de la recette : Bon marché
Calories : 217 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence au printemps, en été
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Informations Nutritionnelles de la recette Fraises au Sirop Epicé

ENERGIE (KILO CALORIES)

217Kcal
11% AJR

CALCIUM

68mg
8% AJR

LIPIDES TOTAUX

3,2g
5% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

28g
10% AJR

PROTEINES

2,4g
5% AJR

OMEGA 3

0,11g
5% AJR

VITAMINE C

109mg
182% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

0,72g
4% AJR

SUCRES TOTAUX

12g
13% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

5,2g
21% AJR

SODIUM

53mg
2% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
à nous signaler toute anomalie

Ingrédients

  • 500 g de Fraises
  • 50 cl de Vin Rouge
  • 1 Orange Non Traitée
  • 50 g de Sucre en Poudre
  • 1 pincée de Safran
  • 1/2 bâton de Cannelle
  • 1/2 gousse de Vanille
  • Poivre Noir du Moulin

Préparation de la recette

  1. Lavez et équeutez les fraises. Choisissez si possible des fraises pas trop grosses.
  2. Lavez et râpez le zeste de l'orange.
  3. Dans une casserole, portez à ébullition le vin avec le sucre, la vanille fendue en deux, le zeste d'orange, la cannelle et le safran. Donnez un tour de poivre du moulin.
  4. Plongez les fraises dans ce sirop. A la reprise de l'ébullition, faites cuire 5 minutes à feu vif. Laissez refroidir.
  5. Egouttez les fraises. Récupérez le sirop de cuisson. Faites-le épaissir à feu vif jusqu'à ce qu'il devienne bien épais. Nappez-en les fraises. Servez tiède ou froid accompagné d'une boule de glace si vous la souhaitez.

avec cette recette Fraises au Sirop Epicé

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