Fricassée de Pissenlits


Une recette originale pour découvrir la cuisine des fleurs.
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 3 minutes
  • Très Facile
  • Bon marché

Ingrédients

  • 2 botte(s) de pissenlit
  • 2 gousse(s) d'ail
  • 1 cuillère(s) à café de gingembre
  • 1 pincée(s) de piment d'espelette
  • 1 oignon
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'arachide

Préparation de la recette

  1. Mettez l'huile à chauffer dans un wok (ou une sauteuse).
  2. Ajoutez l'oignon émincé puis l'ail, le gingembre et le piment pilés.
  3. Remuez et avant que l'ail ne se colore, ajoutez-y le pissenlit préalablement haché.
  4. Salez et laissez cuire à feu vif 2-3 minutes jusqu'à ce que le pissenlit garde toutefois son croquant.

La palette Gourmande

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