|
 |
 |
Découpez un chapeau à la partie supérieure des brioches et, à l'aide d'un petit couteau pointu, évidez en partie l'intérieur. | |
|
|
 |
Epluchez le fromage de chèvre; et écrasez-le à la fourchette. Ajoutez le fromage blanc, la crème, salez légèrement(si le chèvre est très doux), poivrez. | |
|
|
 |
Lavez un petit bouquet de persil et un peu de ciboulette, pelez l'échalote, et hachez ensemble ces 3 ingrédients. Versez ce hachis dans la préparation au fromage de chèvre, remuez soigneseument le tout, pour obtenir une pâte bien homogène. | |
|
|
 |
Garnissez l'intérieur des brioches de cette préparation, replacez les chapeaux, et mettez à four doux 15 à 20 min. | |
|
|
 |
Servez dès la sortir du four. | |
|
Conseils Boissons: un sancerre |
|
|
Sur une idée de 
