• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 25 minutes
• Repos : 1 heure

• Très Facile
• Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Pelez les kiwis et les mangues. Coupez les kiwis en tranches. Retirez le noyau central des mangues et coupez la chair en dés.
2. Mettez les fruits dans un saladier avec la grenadine et le jus du citron vert. Mélangez et laissez macérer une heure au frais avec un film alimentaire au contact.
3. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Fendez la gousse de vanille en deux. A l'aide de la pointe d'un couteau, retirez la pulpe. Réservez.
4. Dans un saladier, mélangez la farine, la noix de coco, la vanille et la cassonade. Ajoutez le beurre coupé en morceaux. Travaillez rapidement du bout des doigts jusqu'à obtenir la consistance d'un gros sable.
5. Versez les fruits dans un plat à gratin. Répartissez dessus la pâte. Mettez au four pour 25 minutes.
6. Servez chaud ou tiède.