samedi 20 mars 2010
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Gâteau Amandine aux Flocons de Quinoa
- cette recette se mange froide
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 30 minutes
- Difficulté : Facile
- Coût de la recette : Bon marché
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine toute l'année !
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Préparation de la recette
- Faites tremper les raisins dans un bol d'eau quelques heures auparavant.
- Préchauffez votre four à 120/140°C.
- Faites cuire les flocons de quinoa dans le jus de pomme avec une pincée de sel pendant 10 minutes sans cesser de remuer ( si la pâte attache, ajoutez un peu d'eau).
- Hors du feu, ajoutez les raisins égouttés, la poudre d'amandes, le zeste de citron, le sucre vanillé, puis les jaunes d'oeufs.
- Battez les blancs en neige ferme et les incorporez délicatement à la préparation.
- Versez le tout dans un moule graissé, saupoudrez d'amandes effilées et faites cuire au four pendant 20 minutes.
avec cette recette Gâteau Amandine aux Flocons de Quinoa
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