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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
- 4 oeuf(s)
- 25 g de farine de blé
- 150 g de chocolat pâtissier noir
- 2 cuillère(s) à soupe d' amandes en poudre
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère(s) à café de poudre de thé vert - matcha
- 65 g de beurre
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Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez un moule à manqué. | |
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Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Battez les blancs en neige ferme. Cassez le chocolat dans une casserole. Faites-le fondre à feu très doux. | |
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avec le sucre en poudre. | |
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Dans un saladier, mélangez les jaunes, le sucre, le beurre, le thé vert, la farine, les amandes. Ajoutez le chocolat. Incorporez délicatement les blancs en neige. | |
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Faire cuire au four 30 minutes environ. | |
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Laissez tiédir 10 mn avant de démouler. | |
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