Gâteau au Fromage Blanc Framboisé

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Préparation : 30 minutes
Cuisson : 60 minutes
Repos : 2 heures

Facile
Bon marché

Recette proposée par herisson

calories et autre info nutrition

Préparation de la recette

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Mettez les jaunes dans la terrine avec le fromage blanc en faisselle égoutté. Mélangez bien.
Préchauffez le four à 180°C(th.6).
Ajoutez le sucre, la farine puis le lait et le zeste du citron en mélangeant bien.
Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les à l'appareil.
Beurrez le moule et versez-y le mélange. Placez-le dans un bain-marie au four pendant une heure.
Laissez refroidir le gâteau dans le four éteint avant de le mettre au frigo pendant deux heures au moins.
Démoulez le gâteau en le retournant sur le plat de service, nappez-le avec le coulis et décorez avec les framboises.
Ce gâteau peut se préparer la veille et s'accompagne fort bien d'un champagne ou d'un vin blanc moelleux.

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Pour tatagateaux(8/10):

est ce kon est obliger de le faire cuire au bain marie??

Pour dd2kmitsie

je recherche cette recette depuis une dizaine d'années ; je la trouve très très facile à réaliser et délicieuse avec un coulis tout prêt (par exemple mangue...)

Pour hjouvelo:

Bof au niveau du goût !!!! en plus, c'est impressionnant au moment de la cuisson car cela gonfle E-N-O-R-M-E-M-E-N-T !!!!!

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