samedi 20 mars 2010
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Gâteau au Fromage Blanc Framboisé
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence au printemps, en été
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Informations Nutritionnelles de la recette Gâteau au Fromage Blanc Framboisé
ENERGIE (KILO CALORIES)
408Kcal20% AJR
CALCIUM
148mg18% AJR
LIPIDES TOTAUX
3g42% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
25g9% AJR
PROTEINES
12g24% AJR
OMEGA 3
0,4g20% AJR
VITAMINE C
19mg32% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
17g83% AJR
SUCRES TOTAUX
11g12% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
3,g12% AJR
SODIUM
295mg9% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- Mettez les jaunes dans la terrine avec le fromage blanc en faisselle égoutté. Mélangez bien.
- Préchauffez le four à 180°C(th.6).
- Ajoutez le sucre, la farine puis le lait et le zeste du citron en mélangeant bien.
- Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les à l'appareil.
- Beurrez le moule et versez-y le mélange. Placez-le dans un bain-marie au four pendant une heure.
- Laissez refroidir le gâteau dans le four éteint avant de le mettre au frigo pendant deux heures au moins.
- Démoulez le gâteau en le retournant sur le plat de service, nappez-le avec le coulis et décorez avec les framboises.
Ce gâteau peut se préparer la veille et s'accompagne fort bien d'un champagne ou d'un vin blanc moelleux.
avec cette recette Gâteau au Fromage Blanc Framboisé
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