mardi 16 mars 2010
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Gâteau aux Pommes à la Cannelle
- cette recette se mange froide
- Préparation : 30 minutes
- Cuisson : 1 heure 30 minutes
- Difficulté : Facile
- Coût de la recette : Bon marché
Photographie ©Souksavanh Khamla
Calories : 341 Kcal par personne
Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence à l'automne, en hiver
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Informations Nutritionnelles de la recette Gâteau aux Pommes à la Cannelle
ENERGIE (KILO CALORIES)
341Kcal17% AJR
CALCIUM
81mg10% AJR
LIPIDES TOTAUX
8,3g12% AJR
GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)
61g22% AJR
PROTEINES
8,1g16% AJR
OMEGA 3
0,076g4% AJR
VITAMINE C
16mg27% AJR
ACIDES GRAS SATURES TOTAUX
2,2g11% AJR
SUCRES TOTAUX
23g25% AJR
FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES
4,4g18% AJR
SODIUM
204mg6% AJR
Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )
En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )
ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à gratin rectangulaire.
- A l'aide de la pointe d'un couteau, prélevez la pulpe de la gousse de vanille. Lavez soigneusement le citron et prélevez-en le zeste. Pressez son jus. Réservez.
- Pelez, épépinez et coupez les pommes en fines lamelles. Dans un saladier, mélangez les pommes, la cannelle, le jus de citron et son zeste.
- Réservez une gros cuillerée de sucre.
- Battez les oeufs et le sucre restant jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez l'huile au fur et à mesure tout en continuant de battre. Versez la farine en pluie puis la vanille et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule. Recouvrez de la moitié des pommes. Versez l'autre moitié de la pâte de telle sorte qu'elle couvre bien les pommes. Terminez par une couche de pommes. Saupoudrez du sucre réservé.
- Enfournez pour 1h30 environ à 150°C (th. 5). Le gâteau doit être gonflé et lorsque vous piquez les pommes avec un couteau elles doivent être fondantes.
- Démoulez sur une grille et laissez refroidir.
avec cette recette Gâteau aux Pommes à la Cannelle
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