Gâteau aux Raisins Sans Oeuf

Une bonne recette de dessert à tester pour les personnes allergiques aux oeufs.

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Travaillez la farine avec 2/3 du beurre, le sucre en poudre, le sel, en mouillant avec le lait.
Abaissez la pâte sur 1 cm d'épaisseur, en rectangle sur le plan de travail.
Nappez la pâte du reste de beurre fondu à l'aide d'un pinceau (facultatif).
Battez au fouet électrique le sucre glace avec une cuillerée à café d'eau et une cuillerée à café de citron non traité afin d'obtenir un nappage dont vous recouvrirez la pâte.
Parsemez le rectangle avec les raisins de Corinthe.
Rouler la pâte dans le sens de la longueur.
Coupez en tranches de 1 cm d'épaisseur et enfournez sur une plaque beurrée pendant 20 minutes environ.