jeudi 08 janvier 2009
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Gâteau Moelleux au Chocolat
Préparation de la recette
- Tapissez le bol à riz avec un film alimentaire.
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Mettez le beurre en pommade. Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre, et les jaunes d'oeufs en fouettant.
- Incorporez le sucre, la farine et les blancs montés en neige en mélangeant délicatement. Versez la pâte dans le bol à riz. Enveloppez le bol à riz avec du film alimentaire et déposez-le sur le bol vapeur.
- Faites cuire 40 minutes à la vapeur. Laissez refroidir légèrement, démoulez.
- Accompagnez d'une crème anglaise vanille ou d'une compote cerise au kirsh.
:La palette Gourmande
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