Préparation de la recette

1. Sortez le beurre quelques minutes pour l'avoir en pommade. A l'aide d'un fouet, mélangez-le avec la cassonade dans un saladier.
2. Ajoutez les oeufs entiers, puis la farine et pétrissez. Eventuellement, parfumez la préparation avec 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif).
3. Prenez le croque-gaufrier avec sa plaque à petits trous. Versez 1 cuillère à soupe de pâte et mettez à cuire 3 minutes.
4. Bon régal! Vous pouvez accompagner ces gaufrettes d'une crême anglaise ou d'une boule de glace vanille.