Glace au Camembert


  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Repos : 30 minutes
  • Facile
  • Bon marché

Ingrédients

  • 1 poignée(s) de Basilic
  • 1/2 camembert
  • 4 jaune d'oeuf
  • 50 cl de lait
  • 1 poignée(s) d'ortie
  • 1 poignée(s) d'oseille
  • poivre du moulin
  • 20 g de sucre semoule

Préparation de la recette

  1. Dans une casserole, faites chauffer le lait.
  2. Puis, mettez-y le camembert à infuser.
  3. Versez les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Incorporez le lait, poivrez, mélangez avec les herbes lavées et ciselées.
  5. Passez en sorbetière et turbinez.

La palette Gourmande

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