Granité de Fraises à la Menthe

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cette recette se mange glace
Préparation : 30 minutes
Repos : 3 heures

Difficulté : Très Facile
Coût de la recette : Bon marché

Recette proposée par berandrew
Photographie ©Souksavanh Khamla

Calories : 148 Kcal par personne

Envie de respecter les saisons ? Cette recette se cuisine de préférence en été et au mois de mai
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calories et autre info nutrition

Informations Nutritionnelles de la recette Granité de Fraises à la Menthe

ENERGIE (KILO CALORIES)

148Kcal

7% AJR

CALCIUM

35mg

4% AJR

LIPIDES TOTAUX

0,5g

0,7% AJR

GLUCIDES TOTAUX (PAR DIFFERENCE)

38g

14% AJR

PROTEINES

1,2g

2% AJR

OMEGA 3

0,11g

5% AJR

VITAMINE C

99mg

165% AJR

ACIDES GRAS SATURES TOTAUX

0,031g

0,2% AJR

SUCRES TOTAUX

32g

36% AJR

FIBRES ALIMENTAIRES TOTALES

4,1g

16% AJR

SODIUM

2,3mg

0,07% AJR

Les informations nutritionnelles données correspondent à une portion du plat pour un adulte.

Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction de la cuisson, de l'origine des ingrédients etc...
Par ailleurs les calculs peuvent ignorer certains ingrédients pour lesquels les données sont incomplètes ou parce qu'ils sont non significatifs.
Le calcul peut aussi être approximatif en tenant compte d'ingrédients ne faisant pas partie du plat final, mais juste de la préparation ( bouillon de légume, marinade etc...)
Les données proviennent pour l'essentiel de la base d'information ©FCEN ( Fichier Canadien des Eléments Nutritifs ) et dans certains cas très particuliers du ©guide des aliments 2008/2009 ( Cohen/Serog )

En aucun cas les indications fournies ne permettent la réalisation d'un quelconque régime alimentaire : Si tel est votre besoin, consulter un spécialiste ( médecin, nutritionniste, diététicien )

ATTENTION : le service est encore "expérimental" - n'hésitez pas

Préparation de la recette

Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux et passez-les au mixeur.
À l'aide d'un tamis ou d'un chinois, filtrez la purée de fraise pour séparer la pulpe des graines. (cette étape est facultative)
Hachez finement la menthe.
Mélangez la menthe, le jus du citron, le sucre et mettez le tout dans un moule à manqué.
Mettez au congélateur 1 heure.
Grattez la surface avec une fourchette afin de créer des cristaux, remettez au congélateur 1 heure et recommencez.
Servez dans des verrines décorées d'une feuille de menthe.
Suggestion :
Le citron vert peut être remplacé par un citron jaune.

Avis de l'oenologue

Les vins qui accompagnent cette recette

Domaine Madeloc Robert Pagès 2007 Rouge - Banyuls
Domaine Sarda Malet La Carbasse 2000 Rouge - Rivesaltes

avec cette recette Granité de Fraises à la Menthe

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Pour alain92

j'aine; avec des tranche de pain d'épices légerment griller ou de brioche bon régalle :::::::

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Pour floflo101010

(9/10)
excellente idée pour ne pas jeter les fraises qui tâlant trop rapidement habitante de la côte d'azur cette petite récréation gustative rafraîchit les papilles à l'heire du goûter

voir les recettes recommandées par floflo101010

Pour chantala46

(8/10)
cette recette peut être adaptée pour les diabétiques ou les personnes désirant réduire les apports de sucre rapide. Il suffit de remplacer le sucre semoule par de l'aspartame ou de la saccharine en même quantité en se servant d'1 verre mesureur et non d'1 balance de ménage !! On peut également utiliser la purée de fraises ( ou de framboise)en la mettant sur des cubes d'ananas frais et de mangues et ou de kiwi . c'est 1 dessert frais et délicieux qui ravira petits et grands !!

Pour wilhelm88

Cette recette est excelante.Parfaite assise à l'ombre d'un arbre.

Utiliser le blender, oui, mais pour quel mélange? Pour mélanger les fraises à la menthe, ou la menthe au citron, ou encore les trois?

contenu	divers	menu	recette	recherche	selection
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