• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 5 minutes
• Repos : 30 minutes

• Très Facile
• Cher

Préparation de la recette

1. Versez l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre. Portez à ébullition et faites réduire 3 minutes. Laissez refroidir.
2. Pressez les pamplemousses. Passez le jus au chinois pour éliminer les déchets. Versez dans un saladier. Ajoutez le sirop sucré.
3. Puis versez le champagne rosé à la préparation.
4. Mettez le tout dans la turbine à glace pendant 25-30 minutes. Sinon versez la dans un récipient en plastique et placez au congélateur 3 heures. Réservez les flûtes de champagne au froid 10 minutes.
5. Avant de servir, versez deux cuillères à soupe de granité de pamplemousse ainsi qu'une cuillère à soupe de champagne dans chaque flûte.
6. Servez aussitôt, en dessert ou comme un trou "rémois".