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Préparation : 25 minutes
Cuisson : 45 minutes
- 600 g de courgette(s) petite(s)
- 600 g de boeuf haché
- 2 echalote(s)
- 2 gousse(s) d' ail
- 1 botte(s) de persil
- 1 oeuf(s)
- 2 pincée(s) de noix de muscade
- 2 cuillère(s) à soupe d' herbes de provence
- 4 cuillère(s) à soupe de chapelure
- 4 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
- 125 g de fromage râpé
- sel, poivre
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Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Lavez et coupez les courgettes dans le sens de la longueur. | |
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Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Faites-y dorer les courgettes 10 minutes. Salez et poivrez. | |
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Pelez et hachez ail et échalotes. Lavez et ciselez le persil. | |
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Dans un saladier, mélangez le boeuf, l'ail, les échalotes, le persil, l'oeuf, la chapelure et la muscade. Salez et poivrez. | |
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Tapissez le fond d'un plat à gratin de courgettes. Ajoutez une pincée d'herbes de Provence. Couvrez de la préparation à la viande. Couvrez d'une autre couche de courgettes et ainsi de suite en terminant par une couche de légume. Parsemez de fromage râpé. Enfournez pour 35 minutes. | |
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Dégustez chaud ou froid. | |
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