• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 15 minutes

• Facile
• Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Lavez les pommes de terre puis faites les cuire sans les éplucher pendant 15 mn dans un panier à vapeur.
2. Pendant ce temps, lavez et ciselez finement la ciboulette.
3. Posez les huîtres dans le panier vapeur 1mn avant la fin de cuisson des pommes de terre.
4. Ouvrez les huîtres facilement à l'aide d'un couteau puis décoquillez-les.
5. Posez sur chaque assiette 4 pommes de terre . Posez sur le dessus une huître que vous faites tenir à l'aide d'un petit pic en bois.
6. Ajoutez une noisete de beurre salé, un tour de moulin à poivre et décorez avec quelques brins de ciboulette. Servez aussitôt.