• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 45 minutes

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Portez l'eau à ébullition dans un récipient en cuivre ou une casserole.
2. Ajoutez le sel. Mettez la polenta dans l'eau bouillante, battez avec un fouet pour éviter de former des grumeaux.
3. Baissez le feu afin que la polenta continue de cuire doucement au moins 45 minutes. Mélangez la polenta de temps en temps pendant la cuisson.
4. Si vous souhaitez couper la polenta en petits morceaux et les faire dorer, mettez la polenta dans une casserole en métal peu profonde et laissez refroidir. Sinon, mettez la polenta dans le traditionnel plat en bois et servez immédiatement.