jeudi 04 décembre 2008
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Ma Soupe au Pistou
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Préparation de la recette
- éplucher les pommes de terre, en couper 5 en cubes moyens.réserver 1 entière.
- Couper les courgettes en cubes moyens
- Préparer la "pommade":
- Dans un mixeur( ou un pilon), metre les feuilles du basilic,le pot de pesto,les tomates, le parmesan, le roquefort,et l'huile d'olive.
- Réserver.
- Dans une grande marmite, mettre à chauffer l'eau, saler.
- à ébulition ajouter les pommes de terre et les courgettes.
- Au bout de 10 mn rajouter tous les haricots.
- Surveiller la cuisson
- Au bout de 20 mn ecraser la pomme de terre entière pour lier.
- Ajouter les spaghettis coupés, cuire 10 mn.
- Lorsque les spaghettis sont cuits, verser la "pommade" dans cette préparation et servir aussitôt.


