samedi 04 juillet 2009
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Macarons au Café
- Préparation : 35 minutes
- Cuisson : 15 minutes
- Repos : 10 minutes
- Très Facile
- Bon marché
Préparation de la recette
- Faites préchauffer le four à 170°C (th.6). Fouettez les blancs d'oeuf en neige bien ferme avec une pincée de sucre.
- Mélangez le sucre glace (gardez-en un petit peu pour la fin de la recette) et l'amande en poudre et incorporez ce mélange aux blancs en neige.
- Ajoutez l'extrait de café.
- Couchez à l'aide d'une poche à douille sur une plaque couverte de papier sulfurisé beurré.
- Saupoudrez légèrement de sucre glace et laissez croûter 10 minutes à l'extérieur.
- Laissez cuire 12-15 minutes au four à 160°C. Attention : n'ouvrez pas le four en cours de cuisson et décollez les macarons à la spatule immédiatement. Disposez-les sur une grille et laissez refroidir.
- Garnissez les macarons avec la crème au beurre café. Réservez au froid avant de servir.
:La palette Gourmande
