• Préparation : 35 minutes
• Cuisson : 15 minutes
• Repos : 10 minutes

• Très Facile
• Bon marché

Préparation de la recette

1. Faites préchauffer le four à 170°C (th.6). Fouettez les blancs d'oeuf en neige bien ferme avec une pincée de sucre.
2. Mélangez le sucre glace (gardez-en un petit peu pour la fin de la recette) et l'amande en poudre et incorporez ce mélange aux blancs en neige.
3. Ajoutez l'extrait de café.
4. Couchez à l'aide d'une poche à douille sur une plaque couverte de papier sulfurisé beurré.
5. Saupoudrez légèrement de sucre glace et laissez croûter 10 minutes à l'extérieur.
6. Laissez cuire 12-15 minutes au four à 160°C. Attention : n'ouvrez pas le four en cours de cuisson et décollez les macarons à la spatule immédiatement. Disposez-les sur une grille et laissez refroidir.
7. Garnissez les macarons avec la crème au beurre café. Réservez au froid avant de servir.