• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 20 minutes

• Facile
• Petits plaisirs

Préparation de la recette

1. Faites cuire vos magrets de canard en ayant pris soin de les dégraisser au préalable. Réservez.
2. Dans une casserole, versez la crème de cassis. Faites bouillir et réduire d'un tiers. Déglacez avec le vinaigre de vin.
3. Ajoutez le jus de viande. Rectifiez l'assaisonnement.
4. Hors du feu, ajoutez le beurre en petits morceaux en remuant.
5. Emincez les magrets de canard. Dressez-les sur des assiettes. Nappez de sauce.
6. Servez et dégustez chaud accompagné de purée de céleri ou de tagliatelles fraîches.