Magret de Canard Fumé au Chèvre et Poivre de Séchouan

recette approuvée

Des petits canapé de magrets de canard fumés garni de chèvre fondant et relevés de poivre de séchouan, prêt en 5 minutes chrono, parfait pour un apéritif surprise !
  • Préparation : 5 minutes
  • Très Facile
  • Petits plaisirs
Recette proposée par Chef Benoit Charvet
pour Leffe

Ingrédients

  • 100 g de magrets de canard fumés pré-tranchés
  • poivre du setchuan
  • 5 g de Fleur de sel de Guérande
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 filet d'huile d'olive

Préparation de la recette

  1. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre avec la crème et l'huile d'olive.
  2. Ajoutez la fleur de sel et le poivre.
  3. Garnissez chaque tranche de magret avec une petite quenelle de préparation au chèvre et roulez-les. Piquez-les ensuite avec un pic en bois.

La palette Gourmande

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